Použité suroviny receptu Angreštová omáčka se smetanou:
400 g zralého angreštu
| 3 dl vody
| 40 g másla
| 40 g hladké mouky
| sůl
| cukr
| 2 dl kyselé smetany
Postup přípravy receptu Angreštová omáčka se smetanou:
Očištěný angrešt zalijeme vařicí vodou a pomalu uvaříme doměkka. Z másla a mouky upražíme světlou jíšku, zalijeme prolisovaným angreštem, trochu osolíme, přidáme podle chuti cukr a chvíli povaříme. Do hotové omáčky vmícháme hustou kyselou smetanu. Podáváme k vařenému hovězímu masu.