Na mělkém talíři vhodném do mikrovlnné trouby rozmícháme dvě vajíčka. Osolíme, opepříme a připravíme si námi vybraný sýr, nakrájený na plátky.
Asi 3 - 5 plátků ponoříme do vajíčka tak, aby bylo vajíčko všude na sýrech. Druh sýrů si zvolíme podle chuti, vhodná je třeba cihla či eidam. Dále můžeme použít naše oblíbené koření.
Nyní vložíme do mikrovlnné trouby, kde se nám sýr roztaví a postupně omeleta dotvoří. Na závěr pokapeme kečupem.
Podáváme s chlebem či jiným pečivem.