Omeleta z lesních hub

Houby si očistíme a nakrájíme na plátky.
Na másle si podusíme doměkka houby. Opepříme, přisypeme kari koření, grilovací koření. Smícháme, přidáme sójovou omáčku a necháme nepřiklopené vařit, aby se odpařila voda.
Na pánvičce si podle počtu osob připravíme vaječné omelety.
Omelety přendáme na talíř, na jednu polovinu dáme houbovou směs, omeletu přehneme, posypeme sýrem a kolečky cibule. Omelety s houbami podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem podle chuti.