Omeletka s mraženým špenátovým protlakem

Z každého vejce uděláme omeletu (vejce + špetka soli + trošinku mléka). Ale neotáčíme. Smažíme pouze z jedné strany. Špenát uvaříme dle svého postupu, jak kdo ho vaří a jak kdo ho má rád. Hotovou omeletu dáme na talíř (osmaženou stranou dospod talíře) a na omeletu dáme špenát. Omeletu přehneme na půlku a na druhou prázdnou půlku talíře dáme jako přílohu vařené brambory. Pro barevnost jídla ozdobíme rajčaty.