Postup přípravy receptu Opečené tofu se zeleninou :
Zeleninu, tofu a houby nakrájíme na menší kousky.
Zázvor oloupeme a jemně usekáme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm tofu a houby. Přidáme cibuli, zázvor a osmahneme. Vsypeme nakrájenou papriku, po chvíli cuketu a hrášek a opékáme, dokud není zelenina křehká. V misce promícháme sójovou omáčku, ocet a sirup a přelijeme přes opečenou zeleninu.