Postup přípravy receptu Opékaná rajčata se smetanou:
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, rozkrojíme příčně na půlky a vložíme je na drobně pokrájenou, na oleji zpěněnou cibuli. Osolíme je a zapékáme 3 minuty, potom je obrátíme, podlijeme smetanou a opékáme. Pánvičkou občas potřeseme, aby se smetana smíchala se šťávou z rajčat.