Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Na pánvi zesklovatíme na plátky nakrájenou slaninu, na ni dáme brambory nakrájené na plátky silné 0,5 cm. Osolíme, opepříme a na mírném ohni pečeme. Pak přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulku, na plátky nakrájené žampióny, mrkev nakrájenou na tenké plátky a posekané vlašské ořechy. Zasypeme sekanou petrželkou, podlijeme bílým vínem a dusíme pod pokličkou 15 minut. Nakonec přidáme majoránku.