Postup přípravy receptu Opékané papriky:
Rozehřejeme olej, papriky zprudka opečeme, přidáme na kousky nakrájený česnek, osolíme, opepříme a dokořeníme dle chuti ( bazalka, tymyán, saturejka, atp.).
Chvíli podusíme pod pokličkou. Můžeme též před podáváním posypat strouhaným sýrem.