Ořechová kolečka máčená v čokoládě

Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, ořechy a uděláme uprostřed důlek. Tam dáme vejce a rozměklý tuk. Vše pořádně promísíme a necháme do druhého dne v lednici odležet. Druhý den z těsta vyválíme plát o síle cca 2 mm a vykrajujeme kolečka, která pečeme na plechu při 150°C.
Po upečení, než nám ořechová kolečka vychladnou, si zatím připravíme čokoládu. Připravíme si vodní lázeň a čokoládu na vaření rozpustíme. Až bude úplně rozpuštěná, přilijeme k ní rozpuštěný 100% tuk (Omegu) a rozředíme. POZOR – nikdy do čokolády nedáváme máslo!!!!!!!! Do čokolády nikdy nesmí přijít voda. Pokud se tak stane, čokoláda nám zhoustne a na pečivu pak jsou zbytečně velké vrstvy.
Když máme čokoládu hotovou, namáčíme v ní vždy polovinu ořechového kolečka a necháme zaschnout.