Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme, olivy vypeckujeme a petrželku nadrobno nasekáme. V hrnci zahřejeme olivový olej a osmažíme na něm cibuli. Podle chuti přidáme chilli papričku, potom vlašské ořechy a asi 5 minut smažíme. Vše dáme do mixéru, rozmixujeme a vrátíme do hrnce. Přidáme nasekanou petrželku a dusíme doměkka. Přilijeme víno a provaříme, až omáčka trochu zhoustne. Dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem. Prohřejeme v omáčce olivy a podáváme.