Bílek utřeme s moučkovým cukrem do husté bílé pěny a přidáme mleté oříšky. Polovinu těsta obarvíme kakaem. Kousky těsta obalíme v práškovém cukru a ručně tvarujeme, případně vtlačujeme do formiček. Hotové cukroví poléváme ozdobně čokoládovou polevou.