Ořechové košíčky z lineckého těsta

Ze surovin na košíčky vypracujeme těsto, techáme ho v chladu odpočinout, pak ho natlačíme tence do vymaštěných formiček košíčů a upečeme v horké troubě dobleda. Vychladlé košíčky naplníme náplní: cukr svaříme s vodou (asi 5 min), do horkého vmícháme strouhané ořechy nebo mandle, přidáme bílky, citrónovou kůru a směs zředíme rumem. Povrch můžeme ozdobit dílkem mandarinky, kuličkou vína a lžičkou ušlehané Ramy Cremefine. Košíčky do zásoby můžeme přelít polevou z 200 g moučkového cukru umíchaného s 3 lžícemi horké višňové šťávy.