Ořechové mušle

Ze surovin vypracujeme těsto a necháme přes noc uležet.
Náplň: Vodu svaříme s cukrem, až se rozpustí veškeré hrudky. Vmícháme ořechy a rum. Jestliže je náplň moc řidká, přidáme rozemleté piškoty nebo strouhanku. V opačném případě přidáme vodu. Necháme vychladnout.
Z těsta vykrajujeme kolečka, plníme náplní, polovinu okraje potřeme bílkem, přelomíme a slepíme tak, aby se vytvořila mušle. Okraje pořádně přitlačíme.
Pečeme v troubě, horké obalujeme v cukru.