Ořechové pěnové rohlíčky

Z bílků a cukru ušleháme v horké vodní lázni tuhý sníh. Mleté ořechy nasypeme na podložku pokrytou papírem na pečení a na ně klademe lžící sněhové hromádky, které v nich obalíme a vytvarujeme do válečků. Opatrně je přeneseme na plech vyložený papírem, ohneme je do tvaru rohlíčků a zvolna usušíme ve vlažné troubě.