Ořechové pusinky na oplatku

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme cukr a ještě jednou rozšleháme (sníh nesmí být tekutý). Potom přidáme mleté ořechy a zamícháme. Oplatky rozkrájíme na menší čtverce, uložíme je na plech a ze sněhu na ně dáváme malé kopky. Usušíme je v mírně vyhřáté troubě.