Ořechové věnečky

Mouku, cukr, kůru z citrónu, máslo, vanilku a vejce vypracujeme v hladké těsto, které necháme půl hodiny odležet v lednici.
Mezitím ořechy pomeleme, čokoládu nastrouháme, cukr a máslo vyšleháme do pěny, přidáme ořechy, čokoládu, žloutek, rum a odložíme do chladu.
Těsto vyválíme, vykrojíme kolečka o průměru 5 cm, dáme na plech a upečeme. Necháme vychladnout a cukrářským sáčkem na ně nastříkáme krém do tvaru věnečků. Do středu dáme meruňkový a rybízový džem.