Použité suroviny receptu Ořechový závin se švestkami:
500 g listového těsta
| 200 g lískových ořechů
| 200 g ovesných vloček
| 2 dl mléka nebo vody
| 1 vanilkový cukr
| 1 vejce na potření
| 1 švestkový kompot
| dle chuti: skořice mletá
| dle chuti: muškátový oříšek
| dle chuti: citronová kůra
Postup přípravy receptu Ořechový závin se švestkami:
Plát těsta vyválíme na velikost plechu a podél rozkrojíme na poloviny. Náplň uvaříme z mléka, vloček a strouhaných ořechů, ochutíme skořicí, cukrem, citronovou kůrou a vlažné potřeme středem na těsto. Posypeme vypeckovanými švestkami a okraje těsta přeložíme přes náplň.
Potřeme vejcem a přehneme druhou třetinu těsta, opět potřeme vejcem a zprudka pečeme asi 15 minut.