Do 250 ml vody dáme kostku vývaru, přivedeme k varu a necháme rozpustit. Vývarem zalijeme kuskus, promícháme a přiklopíme pokličkou. Na oleji opečeme na kostičky pokrájenou papriku, najemno nasekané stroužky česneku. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, osolíme, opepříme a necháme změknout. Na chvilku namočíme rozinky do horké vody, slijeme a se zeleninovou směsí přidáme do hrnce s kuskusem. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a dozlatova osmažíme. Přidáme taktéž ke kuskusu a vše zamícháme. Nakonec vmícháme petželku a ihned podáváme.