Orientální lilek

Lilky nakrájíme na tenká kolečka, z obou stran posolíme a necháme asi hodinu potit. Mezitím si uvaříme těstoviny a scedíme je. Dáme vychladnout. Změklý lilek odcákneme, aby nebyl moc mokrý, a na oleji zprudka opečeme z obou stran. Pak všechno smícháme – uvařené těstoviny, vajíčka, jogurt, lilek, strouhaný sýr, 1 lžičku kari koření, česneku podle chuti – už nesolíme – těstoviny i lilek a sýr jsou už slané. Můžeme ale připepřit.
Nádobu vymažeme olejem, vysypeme strouhankou, (dá se ale péct i na pečicím papíru bez tuku), směs na to rozprostřeme a v horké troubě odkryté pečeme, až povrch zezlátne, asi 30 minut.

Podáváme se salátem (a pivem :)
Tip: Jestli se neobejdete bez cibule, osmažte ji pokrájenou spolu s lilkem a dál už postupujte podle návodu.