Orientální vaječné závitky

1. V míse smíchejte salát, rajčata, okurku, koriandr a špetku chilli.
2. Chlebovou placku krátce opečte na středním plameni na teflonové pánvi bez tuku. Mezitím našlehejte vajíčko s druhou špetkou chilli a trochou soli a pepře. Otočte placku, vlijte na ni našlehané vejce a rozetřete ho do krajů. Když je vajíčko kolem okrajů hotové, placku opět rychle otočte (pokud se vejce trochu vylije na pánev, nic se neděje) a nechte vajíčko pár vteřin opékat. Položte na talíř tak, aby zůstalo navrch.
3. Na každou placku rozložte salát, pokapejte ji jogurtem, zaviňte a podávejte.