Ovoce oprat a dát na síto okapat. Smíchat smetanu s vanilkovým cukrem a likérem a ušlehat tuhou šlehačku. Ze zmrzliny vykrajovat porcovací naběračkou nebo polévkovou lžící kopečky a pokládat je po dvou na talířek. Kolem zmrzliny rozdělit ovoce a šlehačkou ve zdobícím kornoutu vše dozdobit. Kakao smíchat s cukrem a zmrzlinu jemně poprášit.