Na vál nasypeme mouku, přidáme rozkrájené máslo, cukr, mléko, mleté ořechy a vypracujeme těsto, které necháme v chladnu odležet.

Potom těsto rozválíme na plát a vykrajujeme koláčky, které vkládáme na vymazaný plech a pečeme dozlatova. Koláčky k sobě nejlépe až druhý den slepujeme malinovou marmeládou.

Hotové oříškové koláčky potřeme bílkovou polevou a zdobíme kouskem ovoce.