Oříšky do těsta si nastrouháme jemně, oříšky na ozdobení si nasekáme nahrubo. Také čokoládu si jemně nastrouháme. Mouku smícháme s oříšky, vanilinovým cukrem, čokoládou, moučkovým cukrem, žloutkem a změklým tukem a zpracujeme na těsto. Upravíme je do válečku o průměru budoucích koleček a necháme v chladu odležet asi hodinu. Potom z válečku nakrájíme kolečka, přendáme je na plech a v troubě vyhřáté asi na 200 stupňů je upečeme. Ještě teplé oříškové placičky sesuneme z plechu na podložku. Po vychladnutí je potřeme rozehřátou polevou (použijeme některou z hotových polev) a posypeme nasekanými oříšky. Místo oříšků lze samozřejmě použít např. kandované ovoce.