Karbanátky z tempehu a klasa

Klaso je baleno jako váleček, takže ho vyjmeme z obalu a postrouháme na hrubším struhadle. Přidáme k němu tempeh pokrájený nadrobno, jemně pokrájenou cibuli (obyčejnou cibuli nebo jarní cibulky i s natí), větší množství utřeného česneku, 2 vejce, asi dvě lžíce celozrnné mouky, majoránku, petrželku a sůl. Směs pořádně promícháme a rukama tvoříme karbanátky, které klademe na pečící papír potřený olivovým olejem a upečeme z obou stran v troubě. Podáváme s bramborovou kaší bez mléka (viz recept v v rubrice Bio recepty) a okurkovým salátem.