150 g moučkového cukru
| 1 bílek
| 1 lžička citronové šťávy
| 30 g čokolády
| 1/2 lžičky vody
Postup přípravy receptu Mramorová poleva:
Moučkový cukr, bílek a citronovou šťávu třeme do husta, čokoládu zatím rozehříváme ve vodní lázni. Když poleva dostane lesk, rozetřeme ji na moučník. Potom ji pokapeme rozehřátou čokoládou a špejlí mřížkujeme tak, aby měla vzhled žíhaného mramoru.