Ovesné karbanátky s droždím

Na sádle nebo na nakrájené slanině zpěníme posekanou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a smažíme bez míchání, až se droždí rozpustí, začne se pražit a vonět. Tehdy přisypeme vločky, přilijeme polévku nabo mléko a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Těsto osolíme, okořeníme, přidáme vejce, strouhané brambory, a je-li třeba trochu strouhanky. Tvoříme placičky, které usmažíme na oleji a podáváme s bramborovou kaší a zeleninovými saláty.