Ananas očistěte a nakrájejte. Ostatní ovoce umyjte a rozpulte. Z jablek a z hrušek odstraňte jádřince a broskve vypeckujte. Mátové lístky opláchněte, část odložte na stranu a ostatní nasekejte. Zalijte je medem, citronovou šťávou, rumem a promíchejte. Když je omáčka hustá, přidejte citronovou šťávu, podle chuti i med. Ovoce potřete medovou směsí, vyrovnejte na grilovací tác a ten přemístěte na gril. Pečte 20 minut a průběžně obracejte a potírejte omáčkou.