350 g sušených fíků
| 300 g loupaných para ořechů
| 75 g pistácií
| 200 g půlek vlašských ořechů
| 110 g mandlí se slupkou
| 125 g kandovaného ovoce s příchutí pomeranče
| 125 g kandovaného ovoce s příchutí citronu
| 125 g kandovaných třešní
| 3 vejce
| 150 g cukru
| špetka soli
| 1 lžička perníkového koření
| 100 g mouky
| 2 lžíce meruňkové marmelády
Postup přípravy receptu Ovocná bábovka s oříšky:
300 g fíků a para ořechů nahrubo nakrájíme. Smícháme se 60 g pistácií a se 100 g mandlí, kandovaným ovocem(oběma druhy) a třešní.
Vejce a cukr vyšleháme do pěny. Smícháme sůl, perníkové koření a mouku a promícháme s pěnou. Přidáme směs ořechů.
Formu na bábovku(asi 2 litrovou) vymažeme a vysypeme strouhankou. Vlijeme těsto a uhladíme. V předehřáté troubě pečeme při 175°C a asi 1 a 3/4 hodiny. Pak necháme vychladnout.
Marmeládu zahřejeme a potřeme s ní celou bábovku. Ozdobíme zbylými fíky, kandovaným ovocem, třešněmi a nasekanými ořechy a pistáciemi.
Fotky receptu Ovocná bábovka s oříšky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!