Citron a limetku dobře omyjeme kartáčkem, použijeme chemicky neošetřené ovoce. Rozkrojíme na půlky. Vždy půlku z ovoce nakrájíme na kostičky, půlku na kolečka. Meloun rozkrojíme, vydlabeme zrníčka a nakrájíme na malé kostičky. Led nadrtíme. Odložíme si trochu ovoce na konečné dozdobení.

Do vyšší sklenice poklademe kostičky citronu a limetky, přidáme i meloun. Zasypeme nadrceným ledem, můžeme i celými kousky. Dáme vrstvu na kolečka nakrájeného ovoce, doplní opět o kostičky cukrového melounu. Zasypeme ledem.

Ovocné mojito ozdobíme zbytkem ovoce, posypeme vanilkovým cukrem podle chuti, na okraj sklenice můžeme dát kolečka citronu i limetky. Přidáme brčko a ihned podáváme.