Ovocný salát s mandlemi a rybízem

Citronovou štávu dáme do hlubší mísy. Zralá jablka oloupeme, nakrájíme na tenší plátky, dáme k citr. štávě a promícháme, aby nezčernaly. Meruňky nakrájíme na menší plátky, rybíz a cukr přidáme do mísy k jablkům a spolu zlehka promícháme. Povrch posypeme sekanými mandlemi. Salát podáváme dobře vychlazený.
Obdobně můžeme střídat různé druhy ovoce. Místo mandlí můžeme dát nasekané vl. ořechy. Ovoce můžeme použít např. banány, jahody, broskve, hrušky, pomeranče, hroznové víno, ananas. Rovněž můžeme salát ozdobit ušlehanou smetanou.