Ovocný salát s rýží

Rýži nejprve řádně propereme v teplé a pak studené vodě a povaříme v osolené vodě s olejem. Pomeranč oloupeme, odblaníme a rozdělíme na měsíčky, které ještě překrojíme na čtvrtky. Jahody omyjeme, zbavíme zelené části a pokrájíme na kolečka. Celer očistíme, omyjeme a necháme okapat. Potom nať nasekáme na jemno. Mozzarellu nakrájíme na kostičky. Vše dáme do větší mísy a důkladně promícháme. Nakonec zakapeme citrónovou štávou. Salát podáváme vychlazený a s pečivem.