Sóju přebereme, propláchneme a namočíme na 10-12 hodin do studené vody. Pak vodu dolijeme (aspoňń 3 díly vody na 1 díl sóji) lehce osolíme a sóju uvaříme doměkka. Přecedíme, dáme do vhodné mísy, přidáme omyté, nakrájené ovoce, zakapeme citrónovou šťávou, vmícháme jogurt a podle chuti osladíme. Necháme chvíli proležet.