Palačinky plněné žampiony

Z mouky a mléka uděláme těstíčko, přidáme vejce, špetku soli, nasekanou pažitku a rozmícháme. Těstíčko necháme 15 minut odpočinout. Na pánvičce rozehřejeme trochu oleje a postupně upečeme 8 tenkých palačinek.

Očištěnou cibuli nakrájíme na jemno, na tuku necháme zesklovatět, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a společně krátce podusíme podusíme.

Obsah sáčku MAGGI Amore Mio Sýrová se žampiony vsypeme do 300 ml studené vody a za stálého míchání přivedeme k bodu varu. Za občasného míchání povaříme na mírném ohni 5 minut. Podušené žampiony vmícháme do omáčky a podle potřeby dochutíme.

Palačinky naplníme směsí, přeložíme a posypeme jemně nasekanou pažitkou.