Použité suroviny receptu Palačinky plněné zeleninou a sýrem:
100 g grahamové mouky
| 50 g hladké mouky
| 3 dl mléka
| 1 vejce
| 350 g míchané zeleniny
| 150 g taveného sýra
| 100 g šlehačky
| olej
| muškátový květ
| sůl
Postup přípravy receptu Palačinky plněné zeleninou a sýrem:
Smícháme mléko s prosátou moukou, osolíme a zašleháme vejce. Na tuku osmažíme palačinky, zvlášť prohřejeme smetanu se sýrem, ochutíme muškátem a solí a prošleháme.
Do omáčky vsypeme mraženou zeleninu a zvolna povaříme. Teplé palačinky naplníme a posypeme pažitkou.