Papričky plněné slaným kozím sýrem

Čili papričky podélně nařízneme a vydlabeme důkladně jejich pálivé středy a jadérka. Papričky omyjeme. Každou papričku naplníme čerstvým kozím anebo kravským sýrem.
Plněné lusky obalíme v trojobalu jako řízek. Ale pozor. Je nutné je obalit dvakrát, aby sýr nevytekl. Zprudka osmažíme v silně rozpáleném oleji. Podáváme teplé s omáčkami, jako je např. česneková, barbecue anebo omáčka z modrého sýra.