Paprikový snack

Nožíkem vykrojíme z paprik lůžko a žebra se semeny, papriky omyjeme a zevně i uvnitř osušíme. Máslo a oba druhy sýrů do hladka utřeme, přidáme posekané olivy a kapary. Okořeníme petrželovou natí, solí a česnekovou pastou a směs natlačíme lžičkou do paprik, které pak zabalíme do alobalu a vložíme asi na 2 hodiny do lednice.
Zbylou sýrovou masu dáme do zdobítka s velkou hvězdicovou formičkou a rovněž vložíme do chladničky. Před podáváním z každé papriky velkým ostrým nožem nakrájíme 6 plátků a střídavě (jednou červené, jednou zelené kolečko) položíme po 3 ks na salátové listy.
Poslední kolečko ozdobíme sýrovou masou a olivou.