Papriky plněné bylinkovým tvarohem

Vykrájíme a očistíme papriky, rozdělíme je na čtvrtky, opláchneme a necháme oschnout. Pažitku i petrželku rovněž opláchneme, protřepáním osušíme a pak obojí nadrobno usekáme. Lučinu a tvaroh utřeme s mlékem dohladka. Do této směsi zamícháme bylinky a drobně nakrájenou cibuli. Pikantně ochutíme solí, pepřem a troškou sladké papriky. Potom dobře opereme jednotlivé salátové listy a necháme je okapat. Kornoutek s velkou trubičkou naplníme tvarohovou hmotou, kterou pak v ozdobných spirálách nastříkáme na všechny dílky paprik. Na dezertní talířky položíme nejprve listy zeleného salátu a na ně dvě čtvrtky papriky s ochucenou tvarohovou náplní. Toto jídlo můžeme také předložit hostům jako lehké a zdravé letní pohoštění. Je nejen velmi chutné, ale i barevně lahodí oku. K paprikám se výborně hodí lehké červené víno.