Postup přípravy receptu Papriky plněné feta sýrem:
Papriky rozpůlíme a očistíme, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a necháme alespoň hodinu odležet.
Fetu rozdrobíme, smícháme s nasekanou petrželkou, olivami, olivovým olejem, solí a pepřem (máte-li balkánský sýr, pozor na sůl, bývá sám o sobě dost slaný). Touto směsí naplníme papriky a zapečeme v troubě.
Podáváme teplé se světlým chlebem.