Papriky omyjeme, podélně rozpůlíme, vyjmeme jádřinec a odřízneme stopku.
Hermelín nakrájíme na malé kousky, salám rozkrájíme na kostičky.
Cibulku oloupeme, omyjeme, osušíme a pokrájíme nadrobno.
Přidáme sůl, pepř, majonézu, hořčici a promícháme.
Vložíme na chvíli do chladničky.
Na ozdobení paprik našleháme lučinu.
Půlky lusků naplníme připravenou pomazánkou.
Navrch stříkneme zdobicím sáčkem s trubičkou trochu ušlehané lučiny.
Rajčata nakrájíme na čtvrtky, papriky rozkrájíme na proužky a rozdělíme je na lučinu.
Přidáme petrželku.
Omyjeme a osušíme listy salátu.
Rozložíme na ně papriky.