Postup přípravy receptu Papriky po rumunsku:
Očištěné papriky zbavíme semen, opláchneme, vybereme asi 8 kusů, ostatní nakrájíme na jemné nudličky. Na sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli, vložíme nakrájené papriky, osolíme, opepříme a podusíme. Nakonec směs zalijeme vejci a za stálého míchání necháme srazit. Touto směsí naplníme připravené papriky, vložíme do kastrůlku vymazaného sádlem, podlijeme trochou vody, přikryjeme poklicí a dáme dusit do trouby. Dusíme asi 15 minut, pak podáváme s brambory nebo dušenou rýží.