Pařížské tyčinky s ledovou polevou

Opražené pomleté oříšky na vále zpracujeme s cukrem a 1 malým vajíčkem. Z těsta vyválíme pruh asi 10-12 cm široký, který potřeme citronovým ledem.
Led: dobře utřeme bílek, cukr, citronovou šťávu, až je krásný lesk.
Potřené těsto rozkrájíme nožem, který namáčíme v horké vodě, na proužky asi 2 cm široké a ty dáváme na vymazaný a vysypaný plech a v mírné troubě se upečou.