Parmské vejce

Misku vymažeme syrovým máslem, vysypeme strouhaným sýrem. Na
sýr rozklepneme vejce, přelijeme mlékem, osolíme, okořeníme,
povrch posypeme zbylým sýrem, obložíme máslem a v troubě
pečeme až do ztuhnutí. Před podáváním posypeme petrželkou.
Před zapečením můžeme přidat strouhanou šunku nebo salám.
Příloha: chléb