Postup přípravy receptu Pašika z telecích jater:
Játra vložíme na 2 hodiny do mléka, aby se odkrvila, pak je osušíme, vcelku upečeme a umeleme. Přidáme vejce uvařená na tvrdo a nastrouhaná, sardelovou pastu, nastrouhanou (umletou) cibuli, hořčici, sůl, pepř, citronovou šťávu a sádlo. Vše důkladně promícháme a podáváme s chlebem a salátem.