Postup přípravy receptu Patisony na smetaně:
Opláchnuté patisony oloupeme, ze starších ostraníme semena, patisony pokrájíme na kostičky, vložíme na drobně pokrájenou, na másle zpěněnou cibuli a osmahneme. Zaprášíme je mletou paprikou, po osmahnutí podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme. Téměř měkké patisony podlijeme smetanou rozšlehanou s moukou a dobře provaříme.