Patizony očistíme, zbavíme semínek, pokrájíme na kostky a osolíme. Očištěné papriky a oloupané rajčata nakrájíme na kostičky. Cibuli orestujeme na oleji, přidáme zeleninu, přikryjeme a udusíme. Můžeme dle potřeby podlít vodou. Směs posypeme moukou, promícháme, ochutíme solí, octem a cukrem a chvíli necháme vřít.
Podáváme s chlebem nebo vařenými brambory.