Pavučince

Cibule oloupeme, pokrájíme nadrobno, okurky nakrájíme na menší kousky, houby (žampiony nebo jiné) očistíme a také nakrájíme.

V pánvi rozehřejeme máslo, na kterém orestujeme cibuli, přidáme houby podlijeme vínem, zakapeme citronovou šťávou a ochutíme solí a pepřem. Dusíme, dokud nejsou houby měkké.

Do pekáčku nalijeme smetanu smíchanou s vejci, na to dáme směs cibule a hub. Zapečeme do zezlátnutí.

Pavučince podáváme teplé i studené. Chutnají s chlebem či bramborem.