Pečené brambory plněné zeleninou

Brambory pečeme ve slupce asi 30 minut. Pak je rozpůlíme, vydlabeme a bramborovou drť rozdělíme na 3 díly. Třetinu smícháme se lžící másla, kukuřicí, hráškem a goudou a okořeníme. Směsí naplníme čtyři půlky brambor. Troubu předehřejeme na 180°C. Druhou třetinu bramborové hmoty smícháme se lžící másla, kysanou smetanou, kostičkami rajčat, lžící bylinek, osolíme, opaprikujeme a naplníme další 4 půlky brambor. Zbylou bramborovou hmotu, lžíci másla, lžíci bylinek, kostičky papriky, pesto, mozzarellu a sůl smícháme a hmotou naplníme zbylé půlky brambor. Vše asi 10 minut v troubě zapékáme.