Pečené kaštany

Ať pečete kaštany v troubě, na pánvi nebo ve starším kastrolu s tlustým dnem, nezapomeňte je na vrchu naříznout. Tzn. udělat ostrým nožem jakýsi křížek do hloubky cca 4 mm, délka řezů je 1 - 2 cm, dle velikosti kaštanu. Při pečení na pánvi a v kastrolu nádobu přiklopte a občas jí protřepte. Až skořápky začnou pukat, praskat a barvit se do tmavě hněda, dobrota je hotová. Pečení trvá kolem 5 - 10 minut, v troubě o pár minut déle.