Perníčky na stromeček

Med rozehřejeme a sádlo necháme změknout. Sodu rozpustíme v mléce. Koření umeleme nebo koupíme mleté.

Mouku zpracujeme s vejci, medem, cukrem, sádlem, sodou rozpuštěnou v mléce, mletým kořením i strouhanou pomerančovou kůrou. Těsto necháme do druhého dne odpočinout.

Plech vymastíme olejem. Uleželé těsto vyválíme na placku asi 3 mm silnou, z níž formičkou vykrajujeme hvězdičky. Hvězdičky nebo jiné tvary skládáme na připravený plech a pečeme v předehřáté troubě dorůžova.

Ještě horké perníčky na stromeček potřeme oslazeným mlékem a později zdobíme bílkovou polevou. Perníčky na stromeček potřebují odležet.