Postup přípravy receptu Perníkový salámek :
Ve vodní lázni rozpustíme máslo, cukr a na kousky nalámanou čokoládu. Perník nakrájíme na malé kostičky, zalijeme griotkou a necháme nasáknout. Potom přidáme teplou čokoládovou směs, promícháme a vypracujeme těsto, které předáme na alobal, vytvarujeme a pevně svineme do tvaru salámu. Necháme v chladnu ztuhnout. Perníkový salámek krájíme na plátky až před podáváním.